休日の楽しみ
(2021.05.14)
ご無沙汰しております。
リフォーム部の南雲です。
世間はコロナ、コロナと騒がしい毎日で、穏やかではないですね。
こんな時だからこそ自宅で有意義な時間を過ごそう!ということで、
ここ最近は料理に打ち込んでいます。
つい先週作った料理がこちらです。
見た目が悪いパスタですね。チーズの量が少なかったかもしれません。
でも味はGOODでした。
この色を見れば『ジェノベーゼ』いわゆるバジルソースのパスタを連想するでしょう。
でもこれ、バジルじゃないんです。
抹茶
なんです。
『しめじとベーコンの抹茶パスタ』
youtubeを参考に作りましたが、まずまずの出来だったと思います。
あの超有名な美食家、海原雄山も唸るかもしれません。
なんでも、抹茶のうま味成分はテアニンと言って、昆布と同じグルタミン酸の仲間らしいです。
今回はオイル系のパスタに抹茶を和えましたが、次はクリーム系に抹茶を和えてみようと思います。
料理って面白いですね!
こんな辛い時期ですが、楽しみが出来て良かったと思ってます。
前向きに!
前向きに!!
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