ご無沙汰しております。

リフォーム部の南雲です。

世間はコロナ、コロナと騒がしい毎日で、穏やかではないですね。

こんな時だからこそ自宅で有意義な時間を過ごそう！ということで、

ここ最近は料理に打ち込んでいます。

 

つい先週作った料理がこちらです。

見た目が悪いパスタですね。チーズの量が少なかったかもしれません。

でも味はGOODでした。

この色を見れば『ジェノベーゼ』いわゆるバジルソースのパスタを連想するでしょう。

でもこれ、バジルじゃないんです。

抹茶

なんです。

『しめじとベーコンの抹茶パスタ』

youtubeを参考に作りましたが、まずまずの出来だったと思います。

あの超有名な美食家、海原雄山も唸るかもしれません。

なんでも、抹茶のうま味成分はテアニンと言って、昆布と同じグルタミン酸の仲間らしいです。

今回はオイル系のパスタに抹茶を和えましたが、次はクリーム系に抹茶を和えてみようと思います。

料理って面白いですね！

こんな辛い時期ですが、楽しみが出来て良かったと思ってます。

 

前向きに！

前向きに！！